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外公与茶

 

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字体 〗〖 关闭 Close  作者:技术中心 王蕾  更新日期:2019-03-01

 

    四川人特别爱喝茶,成都素有茶馆遍天下之说。茶不仅是饮品,更是生活。

    外公爱茶,是家里人都知道的事。他不仅爱喝茶,还自己种茶。

    小时候,我最喜欢跟着他去山间料理他的那些茶叶,满山遍野的绿色茶树,此起彼伏,幽幽的茶香扑面而来,整个山都被熏香了。

    最开心的是采茶的日子。穿上农家衣服,带着竹箩、篮子,水壶,走进悠长悠长的山间,泉水就在耳边叮咚叮咚。跨过小溪,再往上爬,就会看到如梯田般蜿蜒的山间小道,道路上下都是外公的茶。山风习习,茶香萦绕,总让人生出岁月静好,现世安稳的感觉来。

    外公一边教我采茶一边讲故事,讲山里的锦鸡和白兔,讲陈年旧事,拉一拉家常,怀念一下故人。兴起之时,外公还会哼上两句戏曲,我最常听见他哼《沙家浜》。悠扬的歌声把岁月拉得很远。

    农家做茶,简单而方便。先是将采摘的茶叶放在外公编织的大竹席上摊开,让太阳将茶叶里的青草味和水蒸气晒去。然后,将经过暴晒的茶叶放进簸箕里,不断地搓揉,直到它变小变萎靡。最后就是烤茶,把茶叶放进农家的铁锅上,用小火烤制,待茶叶变得干燥,便于保存。每每这个时候,外公的阁楼上就飘满了茶香,让人忍不住马上抓一把泡上,尝鲜解馋。

    外公把这些烤好的茶叶,分袋装好,留下一些自家喝,剩下的分给邻居。都是几十年的老邻居,从开裆裤的时候就认识了,外公特别看重与他们的感情,平日里有事都是相互帮忙,有好东西也都相互分享。农忙时节,你帮我干活,我帮你做工,农闲的时候,大家就聚在一起打牌,喝茶。

    每年春天,外公都会不辞辛劳,翻山越岭,满心欢喜的去采摘茶叶,他的脸上散发着岁月的荣光。这在我儿时留下了深刻印象。

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